에깅낚시 Archives - 낚만지월의 지니월드

갑오징어의 신경절단과 손질방법

지자체들의 노력으로 수년 전부터는 시화방조제에서도 갑오징어가 제법 잡히고 있어서 많은 낚시인들이 몰리고 있습니다. 이에 따라 주변으로부터 갑오징어의 신경절단(시메) 방법에 관한 질문을 받곤 하는데 오늘은 갑오징어의 신경절단 방법과 손질을 할 때 주의할 점에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

■ 갑오징어의 신경절단 방법

갑오징어 뿐만 아니라 오징어의 신경절단 방법은 크게 다르지 않습니다. 이전에 알아본 “무늬오징어의 신경절단(시메) 방법”과 같은 요령으로 하면 되는데 갑오징어의 경우에는 갑(甲)의 끝부분에 있는 뾰족한 지점의 아래쪽으로 도구를 찔러 넣으면 됩니다.

■ 갑오징어의 손질방법

갑오징어의 갑을 제거할 때 손가락을 넣어서 빼내거나 아니면 뒤집어서 내장을 먼저 제거한 다음 갑을 제거하는 것을 볼 수 있는데 이렇게 하는 것도 나쁘지는 않습니다만 가급적이면 갑이 있는 부분의 껍질을 절단하고 갑을 제거하는 것이 좋습니다.

집에서 주부님들이 손질을 할 때 얇은 막을 제거하지 않거나 더러는 오징어의 껍질을 벗기지 않는 경우가 있는데 우선 회로 먹기 위해서는 반드시 껍질과 막을 제거해주는 것이 좋고 국으로 끓이거나 데쳐서 먹을 때에도 가능하면 껍질은 벗기고 조리하는 것이 좋습니다.

껍질을 벗기면 맑은 국물을 낼 수가 있고 자녀들을 위해 튀김을 할 때에도 껍질과 몸통 사이에 수분이 남아 기름이 튀기가 쉽기 때문에 안전을 위해서도 껍질을 제거해주는 것이 좋습니다.

따라서 갑(甲)이 있는 부위에 칼집을 넣은 다음 갑을 제거해주는 것이 나중에 껍질을 벗길 때 편리합니다. 그러나 두 번째 사진과 같이 칼날이 위로 오게 해서 칼집을 넣는 것은 위험하므로 반드시 칼날이 아래로 향하도록 칼집을 넣어주는 것이 좋습니다.

그런 다음 갑오징어의 크기가 크지 않으면 손가락을 이용해서 간단하게 갑을 제거할 수가 있고 크기가 큰 경우에는 양손을 이용하여 제거하면 됩니다.

갑을 제거하고 나면 갑오징어의 내장이 보이는데 내장과 연결된 다리는 분리하지 말고 통째로 몸통에서 내장을 분리해주면 됩니다.

그 다음 다리에 붙어 있는 내장을 완전히 분리하는데 이때 먹통이 터지지 않도록 주의하여 제거해주는데 먹물이 터지면 안 되는 것은 아니니 크게 신경 쓰지 않아도 됩니다.

마지막으로 거의 대부분의 주부님들이 손질할 때 하지 않는 것이지만 껍질을 제거해주고, 회로 먹을 때에는 두 번째 사진과 같이 막을 함께 제거해주면 손질은 끝나게 됩니다.

껍질과 막을 제거하기가 어려워 그냥 조리할 때에도 가능하면 껍질 부분에 칼집을 넣은 다음 데치거나 조리를 하면 더욱 부드러운 식감으로 드실 수가 있습니다.

알을 밴 포란상태의 무늬오징어를 확인하는 방법

카테고리: 에깅낚시

대물 무늬오징어를 노릴 수 있는 봄철은 많은 에깅낚시인들의 마음을 설레게도 하지만 산란을 마치지 않은 암컷을 잡으면 돌려보내는 것이 앞으로도 계속해서 즐거운 낚시를 하는데 좋지 않을까 하는 것이 개인적인 생각입니다.

두족류의 산란과 개체수 감소, 하면 빠지지 않고 등장하는 주꾸미도 오는 5월 11일부터 8월 31일까지는 금어기간에 접어듭니다. 아직도 산란기의 주꾸미를 잡는 것이 자원감소의 원인이라는 의견과 여름과 가을철에 낚시인들이 잡는 것으로 인한 원인이 더 크다는 등의 의견이 첨예하게 대립하고는 있습니다.

그러나 어느 쪽의 책임을 따지기 전에 스스로 어족자원의 보호를 위한 노력에 동참하려는 자세가 필요해보이며, 특히 낚시인들의 경우에는 먹을 만큼의 수만 가져가려는 노력과 방생기준에 미달하는 물고기들은 반드시 돌려보내는 실천이 필요하다는 생각입니다.

더욱이 한반도 근해에 서식하는 무늬오징어의 개체수는 많지도 않을 뿐만 아니라 잡히는 지역도 한정되어 있기에 봄철 산란기를 맞은 암컷은 확인하여 아직도 알을 배고 있는 포란상태일 때에는 놓아주는 일이 절실히 요구 된다고 봅니다.

그러면, 무늬오징어를 잡아서 놓아주려면 어떻게 알을 밴 상태인지를 확인하는가 하는 방법을 알아야 하는데, 먼저 수컷과 암컷을 구별하는 법부터 익혀두는 것이 필요합니다. 가장 쉽게 구별하는 방법은 피부의 무늬로써 구분하는 것인데 암컷은 몸통에 원형 혹은 타원형의 반점 형태의 무늬가 있고 수컷은 줄모양의 무늬가 있습니다.

위에서 알아본 무늬로 암수를 구별하는 방법 이외에 또 다른 방법은 무늬오징어의 다리로 암수를 구별하는 것입니다.

아시겠지만 오징어류는 교미를 하지 않기에 이전의 포스팅 “절대 날것으로 먹어서는 안 되는 오징어의 부위는?”에서 알아본 것처럼 수컷이 정포(정협이라고도 함)를 암컷에게 전달해야만 합니다.

따라서 이런 전달과정에서 수컷 오징어가 암컷을 움켜잡을 수 있도록 신체구조가 발달해 있는데 이 때 사용하는 다리를 학술용어로는 “교접완”이라고 하며 종류에 따라 약간씩 다르지만 무늬오징어의 경우에는 왼쪽 4번째 다리가 교접완이며 오른쪽 4번째 다리와는 달리 끝에 돌기가 나있어 교접을 할 때 암컷을 놓치지 않고 잡을 수 있는 구조를 가지고 있습니다.

이제 잡은 무늬오징어의 암수를 구별할 줄 알게 되었다면 겉모습만으로 암컷이 알을 밴 상태인가를 확인하기 위해서는 오징어류의 신체구조에 대해서 알아두는 것이 더욱 이해하는데 도움이 됩니다.

아쉽게도 무늬오징어를 비롯한 오징어는 엄청난 소비량에도 불구하고 산란의 매커니즘에 대하여는 자세히 알려진 바가 없으며, 특히 무늬오징어에 관한 연구자료는 국내에서는 찾아보기가 아주 어렵습니다.

따라서 아래에 기술하는 내용은 과학적인 근거가 없는 전적으로 개인적인 경험에 의한 것이므로 틀린 부분이 있을 수 있다는 점을 먼저 말씀드립니다.

무늬오징어의 암수를 구별할 수 있게 되었다면 이제 겉으로 보아 암컷이 포란상태인가를 구별하는 방법을 살펴보겠습니다.

먼저 오징어를 해부하면 아래와 같이 다른 구조를 가지고 있지만 살아있는 상태에서는 육안으로 보이는 무늬오징어 신체의 내부는 크게 다르지 않습니다.

무늬오징어를 포함한 오징어류는 머리 부분의 앞쪽이 뾰족한 삼각형의 모양을 하고 있고 이렇게 생긴 내부에 암컷은 난소를 비롯한 수란관 등을 가지고 있고, 수컷은 정협과 정소 등이 자리하고 있습니다. 그래서 육안으로 겉면만 보면 암수 모두 비슷한 모양을 하고 있음을 알 수 있습니다.

이런 암컷의 경우에는 사진에서 보는바와 같이 주간에는 햇빛, 야간에는 헤드랜턴 등의 조명을 이용하여 밝게 비추어 보면 체내의 모습을 육안으로 확인할 수가 있고 산란을 마치지 않은 상태의 암컷의 경우에는 난소가 자리하고 있는 부위가 불록하다는 것을 알 수 있습니다.

이상으로 알을 밴 포란상태의 암컷 무늬오징어를 육안으로 확인하는 방법을 살펴보았는데, 더욱 정확한 방법을 알고 계시는 분들의 많은 조언을 부탁드리며 빈약한 내용의 글을 마칩니다.

에깅낚싯대(로드)의 무게중심(로드 밸런스)

카테고리: 낚싯대, 에깅낚시

낚시를 할 때 릴과 로드를 잡는 파지법은 저마다의 신체적 조건과 체력적인 정도에 따라 어느 손가락 사이에 끼워서 잡는가가 달라지기 때문에 어떤 것이 정석이라고는 말할 수 없습니다.

그러나 가장 많이들 사용하는 파지법이 중지와 약지 사이에 끼워서 잡는 방법이며 특별히 로드의 균형이 맞지 않을 경우나 원투낚시에서와 같이 릴시트의 부착위치가 짧은 경우에는 릴풋의 앞쪽에서 잡고서 캐스팅을 하기도 합니다.

그러나 원투낚시와 달리 많은 액션이 수반되는 루어낚시, 특히 에깅낚시에서의 파지법 중에서 가장 중요한 점은 로드와 릴이 결합된 상태에서의 전체적인 무게중심에서 쥐도록 해야 한다는 것입니다.

특히 샤크리 액션을 가하는 에깅낚시에서는 무게중심(로드 밸런스) 지점에서 잡지 않고 아무렇게나 파지하고 낚시를 하는 경우에는 손목에 무리가 오기 쉽고 빨리 피로해짐을 피할 수가 없습니다.

동일한 로드라고 해도 사용하는 릴에 따라서 무게중심이 변한다는 것은 누구나 아실 것이라고 봅니다.

아래 사진과 같이 각각의 릴을 장착하여 무게중심을 측정해보면 서로 다르다는 사실을 알 수가 있습니다. 릴을 연결하는 로드의 시트 부분에서 중심이 잡히면 좋겠지만 아래와 같이 시트의 부착위치와 많이 떨어진 지점이 무게의 중심점이 되는 경우에는 출조 전에 여유가 있으면 무게를 추가하여 조정이 가능하지만 현장에서 그런 조처를 취하기는 어렵습니다.

위의 세 번째 사진과 같은 경우에는 무조건 릴풋을 손가락 사이에 끼워서 파지할 필요는 없고 가급적 무게중심에 가깝도록 릴풋의 앞쪽에서 파지를 해도 좋습니다.

그러나 만일 극단적으로 무게 중심이 릴시트의 뒤, 그러니까 릴이 연결된 지점의 뒤쪽에서 생긴다면 그 때에는 페더링(베이트릴의 써밍에 해당)을 할 수가 없으므로 낚시를 하기가 어렵기에 굳이 다룰 필요성은 없어 보입니다.

위와 같은 로드의 밸런스 때문에라도 초보자들의 경우에는 본인이 사용하려는 로드를 무조건 입소문이나 가격에만 초점을 맞추어 구매하기 보다는 가급적이면 한 번이라도 잡아본 후 구매할 것을 권유하는 것입니다.

무늬오징어의 먹이습성

카테고리: 에깅낚시

무늬오징어 낚시의 조과를 향상시키기 위해서는 무늬오징어의 먹이습성에 대하여 이해를 해두는 것도 좋은 방법이 됩니다.

통상적으로 무늬오징어를 잡을 때에는 에기라고 하는 가짜 미끼를 사용하는데, 무늬오징어는 죽은 미끼보다는 살아 있는 미끼에 반응이 더 좋으며, 넙치와 가자미, 그리고 붕장어와 같이 바닥에 서식하는 생선도 즐겨 먹습니다.

그러나 체고(體高)가 있는 것이나 골격과 표피가 딱딱한 생선보다는 멸치류와 같은 마르면서도 부드러운 생선을 좋아하고 갑오징어가 짧은 다리로 게를 먹는 것과는 달리 무늬오징어는 게는 잘 먹지 않고 새우와 살아 있는 생선류를 즐겨 먹습니다.

그런데 이렇게 새우나 생선을 먹을 때 나타나는 무늬오징어의 습성을 알아두면 왜 에기의 칸나에 무늬오징어가 걸리는가를 조금 더 이해할 수가 있을 것입니다.

무늬오징어가 먹이를 눈으로 확인하면 먹이 쪽으로 다리가 향하도록 한 다음 몸통과 촉완(무늬오징어의 신체적 특징과 생태)을 수축시킨 후, 촉완을 뻗어 미끼를 빨판으로 흡착하고 촉완을 수축시키면서 달아나려는 습성을 지니고 있습니다.

그리고 모든 다리를 이용하여 먹잇감을 죄는데 특히 생선이나 새우의 머리부분을 V자 형태로 물어뜯듯이 죄어 즉사시키고 단단한 생선의 대가리와 새우의 머리 및 꼬리부분은 비틀어서 끊은 다음 먹지 않고 뱉어버리는 습성을 가지고 있습니다.

물론 작은 물고기의 부드러운 대가리는 먹기도 하지만 새우의 경우에는 반드시 머리와 꼬리는 잘라내는 것으로 알려져 있습니다.

아래의 영상을 보면 생선의 대가리와 새우의 머리를 먹지 않고 뱉는 무늬오징어의 모습을 확인할 수가 있습니다.

생선대가리를 잘라내는 무늬오징어

새우머리를 뱉어내는 무늬오징어

그리고 무늬오징어의 먹이활동은 수온과 가장 밀접한 관계를 가지고 있다는 사실도 기억하는 것이 조과에 도움이 됩니다.

무늬오징어는 고수온에 대한 적응력이 좋아 25~30℃에서도 먹이활동을 하지만 가장 왕성한 먹이활동을 하는 수온은 20~25℃이며 15℃ 이하에서는 거의 먹이활동을 하지 않기 때문에 저수온기에는 무늬오징어를 잡기가 무척 힘든 것입니다.

무늬오징어 낚시는 봄과 가을이 베스트 시즌이라고들 합니다. 왜냐하면 일반적으로 늦여름까지 어린 무늬오징어가 출생하고 가을에는 경계심이 적은 어린 오징어들이 활발히 활동을 하면서 가을은 마릿수를 노릴 수 있는 최고의 시즌이 되는 것이고 이런 어린 무늬오징어가 겨울이 되면 먼 바다로 나가고, 봄이 되면 성체가 된 무늬오징어들이 산란을 위해 조류가 있고 해초가 밀집한 지역으로 다가오기 때문에 봄철은 대형 무늬오징어를 잡을 수 있는 최적의 시기로 알려져 있는 것입니다.

일반적으로 무늬오징어는 수심이 깊은 곳에 서식하지만, 봄부터 여름에 걸쳐서는 산란을 위해 해안 근처의 수심이 얕은 곳으로 옵니다. 20일 정도의 산란기간을 지나면 알에서 부화한 어린 무늬오징어는 얕은 바다에서 작은 물고기와 갑각류를 포식하고 성장하며, 여름에서 가을까지는 연안의 얕은 바다에서 몸길이 15cm~20cm 정도까지 성장하고 겨울이 되면 다시 깊은 바다로 이동합니다.

과연 여름과 겨울에는 무늬오징어가 잡히지 않는 것일까요?

무늬오징어는 일반적으로 시기를 불문하고 잡히는 바다낚시의 대상으로 알려지고 있지만, 연중 잡히는 곳은 아주 국한된 지역입니다.

여름에는 몸길이 수 cm의 어린 것들이 얕은 바다에서 낙엽처럼 파도에 떠다니는 것을 관찰할 수 있는데 여름철은 무늬오징어의 크기가 너무 작아 에깅낚시에 잘 잡히지 않는 것이며 겨울철은 성장을 위해 먼 바다로 나가기 때문에 개체수가 적어 방파제 등에서는 잘 잡히지 않는 것입니다.

그러나 봄과 가을이 베스트 시즌임은 분명하지만 여름과 겨울에도 무늬오징어가 잡히지 않는 것은 아닙니다. 무늬오징어는 온도에 민감하여 너무 덥거나 추운 것을 싫어하는데 여름과 겨울은 연안에서 적합한 수온을 유지하는 장소가 드물기 때문에 잡기가 어렵지만 실제로 본인도 12월이나 1월에 무늬오징어를 잡은 경험도 있고, 7월과 8월의 여름에도 잡은 일이 있습니다.

공식화 되다시피 한 내용 중의 하나인 “봄=대물 무늬오징어, 가을=어린 무늬오징어”라는 것도 정확한 것만은 아닌 것이 봄에 잡은 것이 500g 정도 되는 것도 있고 가을에 1kg 이상의 무늬오징어를 잡은 일도 있기 때문입니다.

아마도 이러한 변화는 지구온난화 등의 환경변화로 인해 무늬오징어의 산란기가 조금씩 변하고 있기 때문이 아닐까 조심스럽게 추정을 해봅니다.

무늬오징어는 1년생으로 봄에 산란을 마친 후 여름에는 대부분의 성체 무늬오징어는 생명을 다하기 때문에 여름철에는 대물을 잡기가 매우 어려운 시기지만 환경변화로 인해 산란기가 늦어져 여름철 늦게까지 남아있는 개체도 있기 때문에 이를 노리고 낚을 수 있습니다.

여름철은 수온이 높은 반면에 오징어의 움직임은 활발하므로 다른 시기에 비해 에기를 끌고나가는 힘이 강한 것이 매력이며 드랙이 풀리는 소리를 듣는 것이 어렵지 않습니다. 봄과 가을에 비해 개체수는 적지만, 계절에 맞는 방법을 취함으로써 성수기를 능가하는 즐거운 에깅낚시를 할 수 있습니다.

여름에는 수온이 높고, 내항이나 만의 안쪽과 같이 물의 움직임이 적은 곳은 무늬오징어가 좋아하지 않기 때문에, 그런 장소는 피하는 것이 좋으며 외항에 면한 제방이나 갯바위 등 조류나 파도가 부서지는 곳, 또는 바다에서 흰 포말이 보이는 곳과 같이 조류의 움직임이 있는 곳이 포인트라 할 수 있습니다.

또한 무늬오징어는 너무 강한 여름철 햇빛을 피하기 위해 그림자가 있는 곳에 모이는 경향이 있다는 점도 유념해야 할 사항입니다.

제방이나 갯바위 등에 파도가 부서져 하얗게 포말이 생기는 곳에는 무늬오징어의 먹이가 많이 서식하고 있기 때문에 최상의 포인트라고 할 수 있으며 여름철 태풍이 오기 전에 거칠어지는 파도가 있는 날이나 바다의 파도는 높지만 그 간격은 긴 날이 최적의 타이밍이라고 할 수 있습니다. 그러나 바다가 거칠어진다는 것은 다시 말해서 위험하다는 말도 되기 때문에 안전에 유의하여야 하겠습니다.

마지막으로 여름철 에깅낚시에서는 에기의 액션이 달라야 합니다. 여름철에는 수온은 높지만 반면에 먹잇감이 풍부하여 미끼를 쫓는 무늬오징어의 움직임이 아주 활발하기 때문에 수직으로 움직이는 액션은 가급적 피하고 수평으로 액션을 주는 것이 조과에 크게 영향을 줍니다.

무늬오징어의 수명과 영양분

카테고리: 어패류상식, 에깅낚시

오징어의 연구가 우리나라에 비해 활발한 일본에서도 무늬오징어의 연구는 아직 미흡한 실정이다. 그리고 오징어의 생태에 대해서는 알려지지 않은 것들도 많은데 그 중에서 대표적인 것이 오징어의 수명은 1년이라는 것이 사실인가 하는 점을 들 수 있다.

오징어의 수명이 1년이라고 알려져 있는 것은 표식을 부착하여 방류한 것들 중에서 1년 이후에 발견된 것이 전 세계적으로 지금까지 단 한 차례도 없었다는 점이 가장 큰 이유이며 또 하나는 물고기의 이석과 같은 오징어의 평형석을 조사한 결과, 연륜(年輪)은 발견되지 않고 일륜(日輪)만 발견되었다는 점을 근거로 오징어의 수명은 1년이라고 판단하고 있는 것이다.

※ 물고기의 이석으로 나이를 측정하는 방법

그러나 1년을 약간 넘겨서 생존하는 것들도 있으므로 오징어의 수명이 1년이라고 단정하는 것은 무리가 있다는 생각을 하게 된다. 인터넷에 있는 오징어와 관련한 정보들 중에서 가장 큰 오류로는 단 1회만 산란을 한다는 것을 들 수 있는데 수온이 높은 지역에서는 몇 번에 걸쳐서 산란을 한다는 것이 최근에 밝혀졌기 때문에 이 부분은 정정됨이 옳다는 생각을 하게 된다.

또한 오징어의 수명은 수온이 높은 곳에서 서식하는 것일수록 성장은 빠르지만 이에 비례하여 빨리 죽는 것으로 보고되고 있으며 심해에서 서식하는 대왕오징어의 수명에 대해서는 1년 이상이라는 주장도 있으나 아직까지 검증된 것은 없다.

예를 들어보면, 일본의 근해에 서식하는 무늬오징어의 알을 채집하여 미국, 독일, 호주의 연구기관에서 23℃의 정온에서 사육한 결과 2.2㎏까지 빠르게 성장하고 여러 번에 걸쳐 산란을 하였지만 모두 200일을 넘기지 못하고 사망하였다는 실험결과가 있다.

그러나 높은 가격에 거래되는 무늬오징어를 인공사육하지 못하는 것은 먹이의 급여와 사육의 관리가 어렵다는 점 때문에 아직은 실용화 되지 못하고 있는 형편이다.

이전에 “오징어의 영양분과 먹을 때 주의할 점”이란 글에서 오징어의 영양분과 맛을 내는 성분에 대하여 알아보았는데 오늘은 오징어의 왕자라고 불리는 무늬오징어는 다른 오징어에 비해서 어떤 차이가 있길래 높은 가격에 거래되고 있는지 그 이유를 알아볼까 한다.

무늬오징어의 어업이 활발한 일본에서는 산지 기준으로 무늬오징어 1㎏의 도매가격은 2,000엔에 육박하며 소비자가격은 월별로 큰 차이를 보이지만 산지가격의 2배 이상에서 가격이 형성되고 있는데 2018년에 가장 비쌀 때에는 ㎏당 6,000엔이 넘는 가격에 판매되어 우리가 흔히 오징어라고 부르는 살오징어의 5배를 기록하기도 하였다.

그러면 희소성으로 인한 가격의 차이 외에 그 이상의 어떤 뛰어난 점이 있는지 무늬오징어와 우리나라의 연근해에서 잡히는 살오징어(흔히 오징어라고 부름)와 화살오징어, 그리고 갑오징어의 영양분과 비교해보도록 하자.

먼저 우리 몸을 구성하고 있는 아미노산 중에서 체내에서 합성되지 않아 음식물로 보충해야만 하는 필수아미노산이 살오징어와 화살오징어 및 갑오징어에 g질소당 얼마나 함유되어 있는지를 살펴보면 아래와 같다.

구분	이소류신	루신(류신)	라이신	메티오닌+시스틴	페닐알라닌+타이로신	트레오닌	트립토판	발린	아미노산점수
기준치	250	440	340	220	380	250	60	310
갑오징어	230	420	420	210	360	230	50	220	71
화살오징어	430	583	571	311	543	317	91	333	100
살오징어	378	568	602	304	598	334	92	318	100

위의 표에서 보는 바와 같이 갑오징어의 경우에는 맛은 좋지만 다른 오징어에 비해 FAO(유엔식량농업기구)와 WHO(세계보건기구)가 권장하고 있는 기준치보다 여러 종류의 필수아미노산 함량이 부족함을 볼 수 있다.

아쉬운 점은 개인적인 역량의 부족과 무늬오징어에 대한 연구자료의 부족으로 무늬오징어가 g질소당 함유하고 있는 필수아미노산의 함량을 계산해내지 못해서 직접적인 비교를 하지는 못했다는 것이다.

그러나 단백질의 합성을 비롯하여 신경전달물질과 같은 생물학적 기능과 면역체계를 강화하는 것으로 알려진 유리아미노산의 100g당 함량을 보면 무늬오징어의 효능을 간접적으로 비교할 수 있다.

무늬오징어의 ㎎/100g당 유리아미노산

어판장 바닥 가득한 알 밴 주꾸미 논란...자원회복 위해 현실적인 금어기 재조정 필요

최근 한 장의 사진으로 인해 낚시인들이 뿔났다. 다름 아니라 어판장 바닥에 가득한 알 밴 주꾸미 때문이다. 현재 주꾸미는 수산자원 회복을 위해 작년부터 시행된 ‘수산자원관리법 시행령’ 일부 개정안에 따라 5~8월 금

갑오징어의 생태와 산란

카테고리: 에깅낚시

많은 수중 생물들이 산란을 시작하는 봄을 맞아 갑오징어도 산란을 하기 시작했습니다.

낚시와 관련한 글에서 언제나 강조하는 것처럼 산란을 마치지 않은 암컷을 잡으면 돌려보내는 미덕을 발휘하는 낚시인들이 되었으면 합니다.

갑오징어는 모래와 암초가 함께 있고 토질은 모래와 진흙이 섞여 있는 사니질(沙泥質)인 곳에서 주로 서식하고, 무늬오징어와는 달리 유영능력이 떨어지기 때문에 갑오징어를 낚시로 잡기 위해서는 철저하게 바닥층을 공략하는 것이 필요하며 샤크리 액션도 크지 않도록 하는 것이 아주 중요합니다.

모든 오징어들이 체내에 뼈를 가지고 있지만 특히 갑오징어의 경우에는 석회질로 이루어진 끝이 뾰족한 모양의 큰 뼈를 지니고 있어서 누구라도 구분이 가능하지만 많은 분들이 모르는 것으로는 오징어도 아가미로 호흡을 한다는 것을 들 수가 있습니다.

사진 왼쪽: 무늬오징어의 뼈 오른쪽: 갑오징어의 뼈

갑오징어의 뼈

갑오징어의 산란은 생물학적 용어로는 난낭이라고 하는 알을 낳는데 무늬오징어가 1개의 난낭에 여러 개의 알이 붙어있는데 비해 갑오징어는 1개의 난낭에 1개의 알만 들어있다는 차이가 있습니다.

갑오징어의 알

무늬오징어의 알

그리고 주로 일본 근해에서 잡히는 갑오징어의 한 종류인 시리야케오징어는 알의 색깔이 검은 빛을 하고 있는 특징이 있습니다.

산란을 마친 갑오징어의 알들을 보면 겉에 모래가 묻어있는 것을 볼 수가 있는데 이것은 암컷이 알을 보호하기 위해서 붙이는 것으로 동물들의 모성애 본능을 보여주는 것이라고 하겠습니다.

또한 갑오징어는 암컷과 교배를 하기 위한 수컷들의 구애동작과 새끼 갑오징어가 천적들의 먹이가 되는 것을 막기 위해서 은신하는 경우에 카멜레온과 같이 많이 주변의 색깔에 맞추어 피부색을 변화시키는 모습을 자주 볼 수 있습니다.

한 가지 재미난 사례로는 호주 맥쿼리 대학의 브라운 교수가 발표한 논문이 있는데 이 논문의 내용을 보면 호주 동부해안에 서식하는 갑오징어의 일종인 Mourning Cuttlefish 암컷과 교배하려는 수컷이 몸의 피부색 절반을 암컷처럼 바꾸어 다른 수컷들로부터 암컷을 숨기려는 모습을 관찰할 수 있었다고 합니다.(영어 원문기사 보기)

한편 갑오징어의 개체수가 많기 때문인지, 그들의 식문화 때문인지 저로서는 알 수가 없지만 일본에서는 새끼 갑오징어를 아주 고급 식재료로 사용한다고 하며 가격이 무려 kg당 30만 원 이상을 호가한다고 합니다.

에깅낚시 Tip-군소가 잡힌다면 계속해서 공략하자!

카테고리: 에깅낚시

오랜만에 에깅낚시에 관한 글을 작성하는 것 같습니다. 장마가 시작되고 태풍도 벌써 하나가 지나갔지만 무늬오징어를 노린다면 알아두는 것이 좋을 것이라 생각되어 시간적으로는 조금 늦은 감이 있습니다만 군소와 에깅낚시에 대하여 얘기해보도록 하겠습니다.

낚시경험이 적은 분들로부터 심심찮게 받게 되는 어종에 관한 질문 중에는 학명이 Aplysia kurodai인 군소가 있습니다. 요리를 해서 먹기도 하지만 그리 대중적이지는 않은데, 이 군소가 봄철의 에깅낚시와는 밀접한 관계가 있습니다.

여러 차례의 무늬오징어 낚시에 관한 글에서도 얘기한 것처럼 봄철의 무늬오징어는 산란을 위해 해조류가 군락을 이루고 있는 곳을 선호하기 때문에 해초가 있는 장소를 목표로 해야 합니다.

그러나 제가 계속해서 강조하고 있는 것과 같이 산란기 암컷 무늬오징어는 잡더라도 놓아주는 낚시인이 되기를 다시 한 번 강조하고 싶습니다.

이처럼 무늬오징어의 산란장소를 알아낸다는 것은 조과와 가장 밀접한 관련이 있으며, 가장 중요한 요소라고 해도 틀린 말이 아니기에 육안으로 확인할 수 없는 바다 밑의 상황을 파악하기 위해서 우리는 여러 방법을 동원하게 되는데, 봄철에는 무늬오징어를 노리는 장소에서 군소가 잡힌다면 왜 포인트를 이동하지 말고 계속해서 공략하는 것이 왜 필요한가를 알아보도록 하겠습니다.

아래의 유튜브 동영상을 보면 무늬오징어가 서식하는 장소와 군소가 서식하는 장소가 같다는 것을 알 수 있는데, 이렇게 해조류가 밀집한 지역에 군소가 많이 서식하는 것은 특히 봄철 산란기에 두드러지게 나타나는 모습입니다.

군소의 산란도 무늬오징어와 비슷한 시기에 이루어지며, 해조류가 밀집한 지역에서 산란을 한다는 공통점도 가지고 있습니다. 또한 조수의 흐름은 좋으면서도 조류의 본류가 흐르지는 않는 곳의 바위에 산란을 하는 것도 무늬오징어와 유사한 점이라고 할 수 있습니다.

※ 본류가 흐르지 않아야 해조류나 바위에 붙어있는 알들이 떠내려가지 않습니다.

그러나 무늬오징어가 해조류에 산란하는 것에 비하여 군소는 바위나 암초에 산란을 한다는 차이는 있습니다.

무늬오징어의 산란

군소의 산란

군소의 산란기는 포털의 정보에 의하면 3월에서 7월 사이라고 하지만 실제로 낚시를 하면서 체감한 바로는 2월부터 6월 사이가 산란기가 아닌가 생각합니다. 이것도 지구환경의 변화로 인해서 생기는 차이일까요?

아무튼 군소의 산란장소와 무늬오징어의 산란장소가 겹친다는 것은 틀림없는 사실이므로 특히 봄철에 무늬오징어를 공략하다가 군소가 나온다면 포인트를 이동하지 말고 계속해서 공략하는 것이 좋다는 말씀을 드립니다.

일본에서는 무늬오징어를 왜 아오리이카(アオリイカ)라고 부를까?

카테고리: 에깅낚시

한국에서는 무늬오징어의 몸통을 찔렀을 때(흔히 시메라고 함) 색깔이 흰색으로 변하는 것에서 유래하여 무늬오징어를 흰오징어란 표준명으로 부르고 있습니다. 그러나 지난번 포스팅(무늬오징어의 표준명이 흰오징인 것은 맞는 것일까?)에서 언급한 것과 같이 세계적으로 공인된 학명에 의한 구분에 따라 흰오징어는 무늬오징어의 한 종류에 불과한 것인데 흰오징어를 표준명으로 정하고 있는 것은 모순이 아닌가 조심스레 생각을 해봅니다.

오늘 활동하고 있는 동호회의 회원 한 분께서 왜 일본에서는 무늬오징어를 아오리이카라고 부르는지? 아오리가 무늬란 뜻의 단어인지? 물어 오셔서 내친김에 블로그에도 그 유래를 적어봅니다.

무늬오징어를 뜻하는 일본어 아오리이카는 한자로는 障泥烏賊, 음독(音讀)하면 장니오적으로 표기하는데 여기서 장니(障泥: 아오리)를 사전에서 찾아보면 마구(馬具)의 하나로 등자와 말의 옆구리 사이에 늘어뜨린 가죽 흙받기라고 나옵니다.

무늬오징어의 양 지느러미가 이런 마구의 모양과 비슷한 것에서 유래하여 아오리(障泥)라는 이름이 붙었다고 하며 오적(烏賊)은 일본어로 이카(いか)라고 읽으며 오징어를 뜻합니다.

한편에서는 무늬오징어의 양 날개의 모양이 부채와 닮았다고 해서 부채오징어라는 설도 있으나 공식적으로 인정받고 있지는 못하며 무늬오징어의 모습이 파초의 잎과 닮았다고 해서 파초오징어라고도 부르기도 합니다.

이런 무늬오징어의 명칭은 각 지방마다 조금씩 달리 불리기도 하는데 시코쿠 지방에서는 모이카, 큐슈 지방에서는 미즈이카, 쿠즈이카, 오키나와 지방에서는 시로이카(시루이챠) 등으로 부르기도 한답니다.

무늬오징어의 표준명이 흰오징인 것은 맞는 것일까?

카테고리: 에깅낚시

낚시인들이 에깅낚시 대상의 고급어종으로 생각하는 무늬오징어에 대해서 자세히 알아보도록 할까 합니다.

네이버의 백과사전을 보면 우리가 흔히 무늬오징어로 부르는 것은 표준명은 흰오징어이며 학명은 Sepioteuthis lessoniana, 영어로는 Big fin squid, 일본어로는 아오리이카(アオリイカ)라고 하며 한국과 일본에서의 속명은 각각 무늬오징어, 미즈이카라고 나와 있습니다.

그러나 우리가 표준명으로 흰오징어라고 하는 것도 정확한 것은 아니라는 생각이 듭니다. 왜냐 하면 무늬오징어는 적도를 중심으로 아열대 및 온대지역까지 널리 분포하는 남방계의 오징어인데 일본에서 연안에 서식하는 이런 무늬오징어의 종류를 각기 유전적으로 분석하여 발표한 결과를 보면 흰색계열과 붉은색 계열의 무늬오징어와 번역하기가 애매한 쿠와이카(クワイカ)형의 3가지로 나누고 있는데 종의 표준 학명이 명명되지 않기 때문에 편의적으로 Sepioteuthis lessoniana라고 하면 이 3종류의 무늬오징어를 모두 지칭하는 것이라고 하더군요….

세계 각지에 서식하는 무늬오징어의 연구가 활발히 진행되어, 종명이 재정리되는 경우, 3 종의 학명이 각각 명명되는 날이 오겠지만 제가 무슨 학술적인 연구가도 아니고 그저 낚시를 좋아하는 한 사람이지만 대상어종인 무늬오징어가 속명이고 흰오징어가 표준명이란 정의는 언뜻 수긍하기가 어렵다는 생각이 듭니다.

아무튼 학명과 유전적 특성 등의 분야는 전문가들에게 맡기는 것으로 하고 우리 낚시인들이 잡으려는 대상이 무엇인지만 알아보겠습니다.

위에서 말한 것과 같이 무늬오징어는 3종류로 나뉘고 그 중에서 낚시인들이 대물을 노리는 대상은 흰색(시로이카)의 무늬오징어와 붉은색(아카이카)의 무늬오징어라고 합니다.

쿠와이카는 다 자란 성체의 무게가 500g을 초과하는 것이 드물다고 하며 주로 서식하는 곳이 일본의 도쿄에서 남쪽으로 약 1,000km 떨어진 오가사와라 군도라고 하니 아무리 지구온난화로 인해 한국의 어종이 변화한다고 하더라도 아직은 이 계열의 무늬오징어가 출현하기에는 현실적으로 어렵다는 판단이 듭니다.

아래 사진을 보면 우리가 흔히 “시메”라고 하는 오징어의 몸통을 찔렀을 때의 색깔이 왼쪽은 흰색이고 오른쪽은 붉은색과 갈색이 혼재된 것이 보이는데 이런 차이로 해서 왼쪽은 흰오징어(시로이카), 오른쪽은 붉은 무늬오징어(아카이카)라고 부른다고 하는군요~

우리가 잡는 대부분의 무늬오징어가 시메를 하면 위의 왼쪽 사진과 같이 흰색으로 변하는 이유 때문에 흰오징어가 표준명이라고 하는 것이 과연 옳은 것인가는 더욱 의문이 듭니다.

아무튼 현재 한국에 서식하는 무늬오징어의 대부분은 흰오징어형이며 수컷은 최대 3kg, 암컷은 최대 1.5kg 정도가 됩니다.

붉은 무늬오징어는 일본의 오키나와 이남에도 서식하고 최대무게가 5~6kg를 넘는다고 하며 일본의 프로 낚시인인 야마다 히로히토씨에 따르면 선상낚시로는 10kg을 넘는 대물도 잡힌다고 하니 언제 원정낚시를 가면 도전해보시기를 강추합니다

그러나 오키나와에 서식하는 붉은 무늬오징어는 수심 100m에서 산란을 하는 것이 확인되었다고 하니 잡기도 쉬워 보이지는 않습니다. 그리고 흰오징어와 붉은 무늬오징어가 분포하는 지역은 겹치기도 하지만 붉은 무늬오징어가 조금 더 연안에 가깝게 분포한다고 하며 전반적으로 크기가 크지만 길고 날씬한 체형을 하고 있다고 합니다.

물론 큰 대물을 잡으면 좋기야 하겠지만, 금년에도 더위가 기성을 부리는데 붉은 무늬오징어가 국내에서 잡히게 된다면 그때의 기온이 얼마나 될까를 생각하니 차라리 국내에서는 잡히지 않는 것이 오히려 낫겠다는 생각이 듭니다.

오늘은 우리가 표준명 흰오징어로 알고 있는 것이 무늬오징어의 한 종류라는 것에 대해서 알아보았습니다.