2021년 전 세계의 다시마 생산량은 1,313만 2,727톤으로 우리나라를 포함한 중국, 북한, 일본이 전량을 생산하고 있다.
전 세계 생산량의 90%를 차지하는 중국과 우리나라의 생산량에 맞먹는 양을 생산하는 북한은 채집은 없는 양식으로 전량 생산하고 있으며 일본은 2021년에 모두 76,700톤의 다시마를 생산한 것으로 조사되었다.
한편 우리나라는 2021년에 모두 67만 7,552톤의 다시마를 생산하였으나 채집량은 15톤에 불과하며 나머지는 모두 양식으로 생산한 것으로 우리나라가 가장 많은 다시마를 채집한 것은 2009년의 354톤이다.
| 연도 | 생산량(톤) |
| 1985년 | 11,796 |
| 1986년 | 9,445 |
| 1987년 | 9,980 |
| 1988년 | 11,612 |
| 1989년 | 2,617 |
| 1990년 | 8,084 |
| 1991년 | 8,938 |
| 1992년 | 9,560 |
| 1993년 | 17,180 |
| 1994년 | 30,421 |
| 1995년 | 27,295 |
| 1996년 | 35,640 |
| 1997년 | 33,466 |
| 1998년 | 7,931 |
| 1999년 | 25,447 |
| 2000년 | 14,160 |
| 2001년 | 17,506 |
| 2002년 | 24,873 |
| 2003년 | 25,296 |
| 2004년 | 22,510 |
| 2005년 | 108,336 |
| 2006년 | 201,931 |
| 2007년 | 250,077 |
| 2008년 | 285,223 |
| 2009년 | 306,537 |
| 2010년 | 241,502 |
| 2011년 | 246,791 |
| 2012년 | 308,640 |
| 2013년 | 373,267 |
| 2014년 | 372,325 |
| 2015년 | 442,647 |
| 2016년 | 397,863 |
| 2017년 | 542,305 |
| 2018년 | 572,614 |
| 2019년 | 662,572 |
| 2020년 | 675,089 |
| 2021년 | 677,552 |
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